Hacetiempo que las catas han transcendido el mundo del vino y se aplican a cualquier producto: quesos, aceites y, por qué no, pacharán. Aun así todavía puede sorprendernos una cata de pacharán porque pocos pacharaneros se han enfrentado a cuatro o cinco copas de distintos pacharanes para comparar sus carácterísticas.
Estáclaro que con el pacharán casero que hacemos nosotros mismos debemos acabar la añada anterior antes de comenzar los nuevos pacharanes. Las navidades se convierten en una ocasión fantástica para terminarlo en las largas sobremesas que solemos hacer o, también, para regalar esas botellas que nos quedan
Pacharande la mayor calidad, hecho con endrinas seleccionadas, cogidas en Alava Todo un gusto para el paladar, Vendo seis Garrafones antiguos de cristal capacidad 16 litros se pueden utilizar macerar pacharán casero ó para adornar como jarrones en las entradas casa.No se envían se pueden ver sin compromiso compra.Precio 15 eur unidad.Encasa es fácil de hacer, aunque cada uno tiene sus gustos, y al respecto hay tres variantes de elaboración: (a) Los que gustan del pacharan simple y puro, es decir una maceración en crema de anís de endrinas, sin más. Se venden normalmente garrafas de 3 litros de anís especial para realizarlo, siendo mejor el de 26º o más, pues en la
Sedejan macerar durante un periodo de 2-3 meses y tras reposar, se filtran garantizando el máximo sabor y brillo del pacharán. Intenso color rojo que evolucionará a tonos tejas conforme el pacharán adquiere madurez. su aroma es suavemente afrutado sobre un fondo anisado que provoca una entrada en boca fresca, con la acidez que Eneste artículo aprenderás cómo se hace el Pacharán, una deliciosa y tradicional bebida de origen navarro. El Pacharán, también conocido como Patxarán,Alalmíbar se le puede dar un toque licor añadiendo ron, coñac, pacharán o el que tengáis a mano una vez apagado el fuego. Ideal para los amantes del alcohol. Hemos trabajado 2 horas y 30